La Paz .-Una Misión de Inspección Sanitaria de la República de Cuba realizó en el país una evaluación de las empresas cárnicas y lácteas con miras a la exportación de esos productos, informó el viernes el encargado de Inspección y Control del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Patrick Nogales.
«Se realizó inspección a seis plantas procesadoras de productos cárnicos; cuatro frigoríficos que procesan carnes de las especies; bovina, porcina y aviar, una planta procesadora de embutidos y fiambres y una planta procesadora de leche en polvo, de empresas dedicadas a este rubro en nuestro departamento (Santa Cruz9», dijo, citado en un boletín de prensa.
Nogales informó que la delegación cubana, estuvo 10 días en el país y estuvo integrada por dos funcionarios del Instituto de Medicina Veterinaria del Servicio Veterinario de Frontera de ese país.
«Se realizaron una serie de actividades enmarcadas en la inspección a frigoríficos y plantas de procesamiento de productos cárnicos y derivados, y lácteos y derivados que aspiran a exportar al hermano país», mencionó.
Indicó que la inspección tuvo que ver con el proceso de producción de carne refrigerada y congelada de bovinos, pollos y de cerdos evaluándose, también productos cárnicos procesados, crudos, escaldados y cocidos de las empresas Frigor S.A., Granja Avícola Sofia Ltda. y Frigorífico Bfc S.A.
«Adicionalmente se inspeccionó una planta procesadora de leche y derivados, Pil Anadina, en la que los visitantes internacionales observaron el proceso sanitario de la elaboración de leche en polvo detallo el funcionario», agregó.
Mencionó que miembros del Servicio Veterinario Oficial Cubano felicitaron al Senasag por el equipo de inspección sanitaria de los médicos veterinarios, por verificar las plantas, garantizar la correcta inspección sanitaria y la inocuidad alimentaria de los productos cárnicos y derivados.
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